Chtâteau Ad Francos 2012

En quelques mots

Une parcelle d’un hectare seulement, plantée de vieilles vignes et qui bénéficie d’un terroir et d’une exposition tout à fait uniques est à l’origine de la « Réserve Ad Aeternam », la cuvée d’exception du château Ad Francos. Le petit volume de vendange récolté à la main permet d’envisager une fermentation en barriques neuves & d’un an. Cette technique très exigeante et peu usitée offre l’avantage de produire des vins plus concentrés qui développent avec le temps un boisé fondu incomparable