Chablis "Les Opales" 2024
En quelques mots
Demi bouteille 37.5cl Chablis produit exclusivement des vins blancs.Les sous-sols uniques procurent aux vins une fraîcheur, une pureté et des notes typiques minérales et iodées.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Or pâle
Au nez
Fruits blancs (pomme verte), agrumes (citron, pamplemousse)
En bouche
Attaque vive et droite, offrant un équilibre entre une belle fraîcheur minérale, une énergie saline
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Service
- entre 10 et 11 °C
- Garde
- 3 à 5 ans
- Conditionnement
- Par 12
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2024
Accords mets & vins
Huîtres, andouillette à la chablisienne, asperges blanches, fromages de chèvre et comté.
Vinification
Une fois les raisins récoltés à la main, ils sont pressés puis placés en demi-muids pour être vinifiés. L’élevage se fait en demi-muids de deux vins pour une durée 8 à 10 mois.
Bourgogne · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine Aegerter
Le Domaine Aegerter incarne une Bourgogne vivante et contemporaine, portée par deux générations de vignerons à Nuits‑Saint‑Georges.
