Paq 2024
En quelques mots
Cuvée sans soufre ajouté, pensée pour le plaisir immédiat : un vin frais, gouleyant et facile à boire en toutes occasions, faible en alcool et parfaitement équilibré. La capsule à vis en facilite l'ouverture et préserve tout l'éclat du fruit.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Vin présentant une robe rubis éclatante.
Au nez
Nez croquant de fruits rouges frais (griotte, framboise), relevé d'une touche florale.
En bouche
Bouche souple et gouleyante, tanins fondus, finale fraîche et désaltérante. À boire jeune, sur le fruit.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 15
- Garde
- 5
- Bouchon
- Capsule
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2024
- Appellation
- Montagne Saint-Emilion
Accords mets & vins
Accompagnera charcuteries, grillades, pique-nique ou apéritif entre amis.
Vinification
Les vendanges ont été faites mécaniquement avec tri embarqué, au plus proche de la maturité optimale. La vinification semi-carbonique en baies entières est faite dans des cuves en inox : cuvaison de 5 jours, puis écoulage et pressurage. La fin de la fermentation alcoolique se déroule sur jus, comme un blanc, afin de préserver la fraîcheur et le croquant du fruit. Aucun soufre n'est ajouté à aucune étape. Aucun élevage n'est effectué sur ce vin afin de conserver toute la pureté aromatique.
Bordeaux · Montagne Saint-Emilion
CHATEAU PAQUILLON
On retrouve sur la commune de Montagne des traces de vignes datant du 14e siècle.
