Begi Berri (rouge) 2025
En quelques mots
Assemblage Terre/Océan (50%/50%) Légèreté et gourmandise définissent ce rouge délicat à la structure souple et sans tannins marqués. Les notes de fruits noirs et de fleurs séchées, portées par une acidité minérale, lui confèrent une buvabilité remarquable. À l’apéritif comme à table, il accompagnera avec justesse grillades, charcuteries fines et poissons délicats.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe rubis légérement trouble (brut de cuve).
Au nez
Petits fruits rouges, épices, fleurs séchées.
En bouche
Cassis, mûre, pot pourri (rose, violette, tabac)
Fiche technique
- Alcool
- 11 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 10-12°c
- Garde
- 3 à 5 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Vin nature
- Millésime
- 2025
- Appellation
- VDF
Accords mets & vins
Poissons charnus et puissants, barbecues, charcuteries
Vinification
Première vinification des jus en cuve inox. La seconde, après ajout de liqueur de tirage, se déroule à 15m de profondeur dans la baie de Saint-Jean-de-Luz dans nos cuves d'immersion. Autolyse et bâtonnage naturel. A leur sortie de l'eau, les vins sont directement assemblés avec nos jus vinifiés à terre et mis en bouteille sans filtration, ni collage et toujours sans intrants.
Sud-Ouest · VDF
EGIATEGIA
EGIATEGIA immerge ses cuves de vin à 15 m de profondeur dans la baie de Saint-Jean-de-Luz, protégées par la digue de l'Artha.
