Vignes de Bassy - Fût de Chêne 2025

En quelques mots

Assemblage de nos terroirs Cette cuvée est élevé en vieilles barriques en chêne (fûts de 228l, 400l et 450l) sur lies fines durant 10 mois sans artifice ni technologie extravagante. Nous maitrisons absolument tout, des travaux de la vigne, aux labours des sols réaliser à l’aide de nos 3 juments comtoise, puis les vendanges manuelles bien évidement, en passant par la vinification sans intrant mais sous surveillance constante, pour terminer par la mise en bouteille par gravité réaliser par nos soins. Chardonnay de terroir, une bouche gourmande et ronde aux notes subtilement vanillées.