Pinot noir Collection 2024
En quelques mots
Des aromes intense de fruits rouges (cerises et groseilles...) C'est un vin souple, léger, des tanins ronds et soyeux avec une belle fraicheur !
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe couleur grenat.
Au nez
Arômes de fruits rouges (cerises, groseilles).
En bouche
Souple et élégante, belle fraîcheur. Tannins ronds et soyeux.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 10 °
- Garde
- 5 ans
- Bouchon
- Synthétique
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2024
- Appellation
- AOC Alsace
Accords mets & vins
À déguster avec des terrines, tourtes, volailles cuisinées, grillades, charcuteries, fromages à pâte pressée.
Vinification
Les raisins sont exclusivement vendangés à la main. Le pressurage se fait en grappes entières sur des pressoirs pneumatiques afin d’éviter toute trituration. Une séparation des jus est réalisée afin d’optimiser la qualité de nos vins. Après le débourbage statique, les vins fermentent sous contrôle de température, et sont ensuite élevés sur lies fines durant 3 à 6 mois.
Alsace · AOC Alsace
Cave de Ribeauvillé
Première structure coopérative en France, la Cave de Ribeauvillé voit le jour en 1895.
