Les Rouges 2023
En quelques mots
Appellation : AOC Cahors Terroir : Causse argilo-calcaire kimméridgien et sidérolithique, vin issu d’une seule parcelle Cépage : 100% Malbec Âge des vignes : 30 ans Mode de vendange : Manuelle Rendements : 50 hl/ha Vinification : Sélection micro- parcellaire, levures indigènes, extraction douce, macération courte, vinification et élevage sans soufre Élevage : Vieillissement entre 2 et 3 ans en cuve béton sur lies fines Potentiel de garde : 1 à 5 ans Certification : AB et Biodyvin
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Mûres juteuses et marquées par ces incomparables arômes de silex, réglisse et graphite du Malbec de Cahors
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 14
- Garde
- 1 à 5 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Carafage
- Pas nécessaire
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Biodynamie
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Cahors
Vinification
Vinification : Sélection micro- parcellaire, levures indigènes, extraction douce, macération courte,vinification et élevage sans soufre Élevage : Vieillissement entre 2 et 3 ans en cuve béton sur lies fines
Sud-Ouest · Cahors
Maison Cap Blanc
La Maison Cap Blanc est une propriétéfamiliale de 16 hectares, située à Villesèque surles hauteurs de Cahors.
