Sans Limites 2025
En quelques mots
SANS LIMITES (et sans sulfites ajoutés) incarne la liberté créative des vignerons de Tornac : des cuvées biologiques, élaborée sans conservateurs, au plus près de la nature. Ici, le terroir s’exprime librement, porté par l’audace et une expérimentation sans limites. Au-delà de son approche technique, SANS LIMITES traduit une vision. Celle d’une cave qui refuse les cadres figés, qui explore, teste, avance — fidèle à ses valeurs et à sa volonté d’innover, de s’affranchir des codes. Des vins sans artifices, sans entraves, qui vont à l’essentiel. Dans l’esprit des Cévennes, territoire où la contrainte nourrit la créativité, ces cuvées poussent la logique jusqu’au bout : faire du vin autrement, librement, sans compromis. SANS LIMITES, c’est l’idée d’un vin affranchi : affranchi des sulfites, affranchi des habitudes. Une liberté de création assumée, une viticulture en mouvement, une expérience authentique, sans filtre.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
La robe se distingue par une teinte légèrement orangée, lumineuse
Au nez
Le nez dévoile un profil original, mêlant des arômes de petits fruits des bois à des notes plus douces de beurre et de vanille, apportant une dimension enveloppante.
En bouche
En bouche, le vin séduit par son équilibre harmonieux entre tension et rondeur. Les saveurs de fruits des bois s’expriment avec générosité, soutenues par des touches vanillées qui renforcent la sensation de gourmandise. La texture est souple, avec une belle fraîcheur, offrant une finale équilibrée et plaisante.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2025
- Appellation
- IGP Cévennes
Vinification
Ce vin rosé “sans sulfites” demande une attention particulière à chaque étape. Il est vinifié de manière traditionnelle avec le moins d’intervention possible. La fermentation se déroule à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur. Le vin est ensuite soutiré et élevé en cuve béton, où est réalisée la fermentation malolactique permet de guider naturellement son évolution et d’assurer son équilibre. Un vin vivant et respectueux de son terroir.
Languedoc-Roussillon · IGP Cévennes
Les Vignerons de Tornac
Nichée au pied des Cévennes, dans le Gard, la cave des Vignerons de Tornac a vu le jour en 1924.
