Folle Blanche 2024
En quelques mots
Cette Folle Blanche, cépage emblématique du Gros Plant du Pays Nantais, révèle les traits caractéristiques de l’appellation : grande fraîcheur, tension affirmée, arômes vifs d’agrumes et de fruits frais. Mais implantée sur les sous-sols de gabbro du Clos Saint-Vincent et conduite avec un strict contrôle des rendements, elle acquiert une structure et une densité de bouche remarquables, portées par une longueur persistante, qui la placent parmi les expressions les plus abouties du cépage.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Vin limpide jaune pâle aux reflets jaunes/verts.
Au nez
Nez frais de citron, citron vert et fleurs blanches.
En bouche
Forte vivacité, finale longue et fraîche avec une légère amertume qui donne de la longueur.
Fiche technique
- Alcool
- 10 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 10
- Garde
- 3
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2024
- Appellation
- Gros-Plant du Pays Nantais
Accords mets & vins
Avec ses notes vives et minérales, ce Muscadet se déguste à l’apéritif ou en début de repas, accompagné de saveurs de la mer. Il peut également se marier avec un fromage de chèvre frais en fin de repas.
Vinification
Vinifications sans souffre en cuves souterraines (parois de grès) Elevage de 9 mois sur ses lies fines, pas de bâtonnage, pas de collage, filtration légère avant mise en bouteille.
Loire · Muscadet
Domaine Les Quatre Journaux
Je suis artisan-vigneron au domaine "Les Quatre Journaux" situé au cœur de l’appellation Muscadet, sur le cru communal Le Pallet.
