Berligou 2022
En quelques mots
En 1460, Charles le Téméraire, duc de Bourgogne, offre à François II, duc de Bretagne, les premiers ceps de Pinot noir permettant de planter le clos du Berligou, près de Nantes. Ce cépage, capable de produire des vins pourtant très fins et élégants tombe dans l'oubli et manque de disparaître avant d'être sauvé miraculeusement.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Rouge profond à reflets rubis.
Au nez
Nez de fruits noirs, de cacao et de café.
En bouche
En bouche, l’acidité vive apportée par le sol de gabbro équilibre une structure élégante et Soyeuse, offrant une finale longue et harmonieuse.
Fiche technique
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 18
- Garde
- 15
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Carafage
- Pas nécessaire
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2022
- Appellation
- IGP Val de Loire Rouge
Accords mets & vins
À la dégustation, le Berligou révèle des notes de fruits noirs et rouges, sublimées par des nuances épicées et légèrement fumées. Idéal pour accompagner des plats mijotés, des viandes persillées ou encore des desserts chocolatés.
Vinification
Récolte manuelle, vinification partiellement en grappes entières selon les millésimes. Extraction douce. 1 remontage par jour. Elevage en fûts de plusieurs vins durant 18 mois.
Loire · Muscadet
Domaine Les Quatre Journaux
Je suis artisan-vigneron au domaine "Les Quatre Journaux" situé au cœur de l’appellation Muscadet, sur le cru communal Le Pallet.
