Domaine La Mijane
Chardonnay 2023
Vin blancCité de CarcassonneLanguedoc-Roussillon
TranquilleSec
En quelques mots
100% Chardonnay en BIO
Cépages
Chardonnay100%
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Jaune Pâle
Au nez
Notes d’acacia, peche et abricot
En bouche
Attaque riche et vive, final onctueux avec une belle longueur.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 750 cl
- Bouchon
- Synthétique
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Cité de Carcassonne
Vinification
Date de récolte déterminée par la dégustation des raisins afin d’identifier l’équilibre optimal entre sucre/arôme et acidité. Macération pelliculaire à froid avant un pressurage délicat des baies, débourbage et fermentation alcoolique lente (environ 3 semaines) à basse température.
Languedoc-Roussillon · Cabardès
Domaine La Mijane
Aux portes de Carcassonne et de sa cité médiévale, en bordure du Canal du Midi, la Mijane, domaine viticole depuis le XVIIIème siè
