Insolite 2023

Vin blancAlsaceAlsace

SpécialVin orange/nature

En quelques mots

Ce vin de macération issu de Gewurztraminer à été obtenu à la suite d'une macération d'une dizaine de jour. Il offre une palette aromatique ample allant du pamplemousse, en passant par l'orange ou encore des épices. Il accompagnera à merveille des plats orientaux, exotiques, asiatiques, ainsi que des sucrés-salés.

Cépages

Gewurztraminer100%

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Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.

La dégustation

À l'œil

Robe cuivrée

Au nez

Nez expressif sur le zeste d'orange et les compotées de fruits

En bouche

Bouche ample et fraîche malgré un degré alcoolique élevé. Note d'épices et de zeste d'orange

Fiche technique

Alcool: 14,6 % vol.
Contenance: 75 cl
Service: 8-10
Garde: 3 - 5 ans et +
Bouchon: Liège
Conditionnement: 75
Carafage: Pas nécessaire
Style: Spécial
Profil: Vin orange/nature
Viticulture: HVE
Millésime: 2023
Appellation: Alsace

Accords mets & vins

Plats orientaux, exotiques, asiatiques, ainsi que des sucrés-salés

Vinification

Ce vin Orange a été obtenu par macération d'une dizaine de jour avec un pigeage 1 fois par jour. Puis il à été vinifié en cuve inox avec un élevage sur lies fines.