Brouilly 2020
En quelques mots
Un Brouilly issu de vieilles vignes plantées sur des sols granitiques, en première année de conversion BIO. L'année 2020 très solaire a donné des vins puissants et généreux qui s'apprécieront encore en 2030
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Rouge sombre carmin - très brillant
Au nez
Arômes de fruits noirs et réglisse
En bouche
Charnu, puissant, complexe et long en bouche - tanins fondus - notes épicées (canelle)
Fiche technique
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 15-17
- Garde
- 10 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Carafage
- Recommandé
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2020
- Appellation
- Brouilly
Accords mets & vins
viandes rouges grillées ou en sauce, fromages au lait cru fermiers
Vinification
Vendange manuelle - vinification traditionnelle Beaujolaise en grappes entière sans sulfites - macération semi carbonique en début de vinification puis immersion du chapeau jusqu'au décuvage - durée de fermentation 12 jours - élevage en cuve béton pendant 13 mois
Beaujolais · Beaujolais Villages
DOMAINE DU TANE
Petite exploitation familiale installée sur la commune de St Etienne des Oullières depuis trois générations, nous produisons des B
