Saumur Blanc 2024
En quelques mots
Un Saumur blanc frais et élégant, belle expression du Chenin sur sols calcaires, pour les amateurs de blancs vifs et fruités. Vignes de 15 à 20 ans sur les sables argilo-calcaires du Turonien.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts, d’une grande brillance et limpidité.
Au nez
Fin et élégant, il dévoile des arômes de fleurs blanches telles que l’acacia et l’aubépine, accompagnés de notes de pomme verte, de poire et de coing. À l’aération, des nuances minérales (craie) apparaissent, ainsi qu’une légère touche d’agrumes.
En bouche
En bouche, le Saumur Blanc 2024 est vif et frais, avec une belle acidité qui équilibre parfaitement les arômes fruités. Les notes de pomme et de poire sont relevées par des touches citronnées et une légère pointe de miel. La texture est ronde et souple grâce à l’élevage sur lies fines, qui apporte du volume et une certaine onctuosité. La finale est longue et persistante, marquée par une belle minéralité et des touches florales.
Fiche technique
- Alcool
- 11,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Garde
- 2 à 4 ans
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2024
- Appellation
- AOC Saumur Blanc
Vinification
Fermentation alcoolique réalisée autour de 16-18 °C. Avant la fin de la fermentation, le vin est entonné dans une cave souterraine. Élevage sur lies fines durant l’hiver. Mise en bouteille au printemps.
Loire · AOP Saumur Brut Blanc
Domaine des Ruaults
AOP Saumur Brut Blanc · Loire
