Pierrefeu 2025

Vin roséCôtes de Provence PierrefeuProvence

Tranquille

En quelques mots

Pierrefeu, du nom de notre terroir. Notre rosé Pierrefeu, c'est notre cuvée gastronomique. En AOC Côtes de Provence et DGC Pierrefeu, c'est le rosé qui change : complexité, fraicheur, typicité. Elle s'integrera très bien sur une carte de restaurant avec des plats épicés, asiatiques, les crustacés. Dans une cave, sa bouteille élégante se démarquera, elle raviera les amateurs d'accords mets et vins, de typicité.

Cépages

Grenache80%Syrah20%

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Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.

La dégustation

À l'œil

Rose très pâle, lumineux et délicat

Au nez

Notes de garrigue : très représentatives de la Provence, on ressent des arômes de plantes aromatiques qui évoquent les maquis méditerranéens. Fruité d’été : arômes de fruits mûrs, notamment pêche blanche et abricot juteux.

En bouche

Une attaque vive et rafraîchissante, avec une belle fraîcheur dès les premières gorgées. Un bel équilibre entre tension et rondeur. La finale est persistante et peut laisser percevoir une pointe de poivre blanc et de minéralité (provenant de nos schistes) , signature élégante de l’appellation Pierrefeu.

Fiche technique

Alcool: 13 % vol.
Contenance: 75 cl
Service: 8° - 10°
Garde: 3
Bouchon: Liège
Conditionnement: Par 6
Style: Tranquille
Viticulture: Bio
Millésime: 2025
Appellation: Côtes de Provence Pierrefeu

Accords mets & vins

Frais pour l’apéritif et sufisamment structuré pour accompagner des plats méditerranéens, des poissons grillés ou des viandes blanches, voire des plats épicés.

Vinification

Vendange mécanique pour les grenaches et syrah. La vendange commence a 3h du matin afin d'ammener les raisins au plus vite en cave pour garder toute leur fraicheur. Pressurage direct, puis vinification en cuve inox. Elevage sur lies très fines avant mise en bouteille en fin janvier.