Nuits-Saint-Georges "Les Chaliots" 2023
En quelques mots
Sur Allocation nous contacter Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et exposées au levant et sud-est. « Les Chaliots » est un climat réputé en appellation village.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Rouge Rubis
Au nez
Arômes de fraise des bois, de cerise et de cassis
En bouche
Ample, charnue et fruitée,
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- entre 15 et 17 °C
- Garde
- 5 à 10 ans
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
Accords mets & vins
Alliance atypique avec un poisson noble safrané. Côte de porc accompagnée d’une ratatouille maison aux arômes poivrés.
Vinification
La récolte et le tri se font à la main. Une fois éraflées, les raisins partent en cuve inox pour la vinification. L’élevage se fait ensuite en fûts de 228 litres pendant 8 à 12 mois.
Bourgogne · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine Aegerter
Le Domaine Aegerter incarne une Bourgogne vivante et contemporaine, portée par deux générations de vignerons à Nuits‑Saint‑Georges.
