Crémant de Bourgogne Brut
En quelques mots
Les raisins proviennent de terroirs variés des vignobles de la Bourgogne, depuis le soubassement crayeux des environs de Joigny jusqu’aux granites de la Bourgogne du sud, en passant par les calcaires des côtes. Le vin effervescent de Bourgogne entre dans l’Histoire en 1830 sous la plume de Musset qui le célèbre dans les « Secrètes pensées de Raphaël ».
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Jaune dorée
Au nez
Fruité
En bouche
Arômes de petits fruits rouges. Puissant en bouche, long et persistant. Le temps lui apporte charme et chaleur aux arômes de fruits secs parfois miellés, d’épices et de muscade.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- entre 7 et 8 °C
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Effervescent
- Profil
- Crémant
- Viticulture
- Bio
Accords mets & vins
A l’apéritif, avec un poisson blanc ou pour accompagner un dessert.
Vinification
« Méthode traditionnelle ». En effet, après la première fermentation (alcoolique), la seconde fermentation et la prise de mousse se font en bouteille. Les crémants ainsi embouteillés patientent ensuite 9 mois minimum en cave.
Bourgogne · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine Aegerter
Le Domaine Aegerter incarne une Bourgogne vivante et contemporaine, portée par deux générations de vignerons à Nuits‑Saint‑Georges.
