Brouilly "Réserve Personnelle" 2024
En quelques mots
Appellation du Beaujolais produisant uniquement du vin rouge, elle bénéficie d’un caractère très marqué par le terroir granitique du mont Brouilly.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe rubis nuances violines
Au nez
Fruits Rouges
En bouche
Arômes de fruits rouges francs, de la prune et quelques notes minérales reproduisant fidèlement le bouquet du Gamay. Les tannins sont souples, ce vin présente finesse, fraîcheur et gaieté.
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- entre 13 et 14 °C
- Garde
- 2 à 4 ans
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2024
Accords mets & vins
Petit salé aux lentilles, charcuteries lyonnaises, fromage de Cîteaux et Reblochon.
Vinification
Une fois vendangés, les raisins sont placés en cuve inox entre 2 et 4 jours. La fermentation alcoolique est lancée grâce à l’utilisation des pieds de cuve uniquement. L’élevage se fait en fûts de chêne pendant 8 à 12 mois.
Bourgogne · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine Aegerter
Le Domaine Aegerter incarne une Bourgogne vivante et contemporaine, portée par deux générations de vignerons à Nuits‑Saint‑Georges.
