Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits "Belle Canaille" Magnum 2023
En quelques mots
Sous réserve de disponibilité. Vignes plantées entre 300 et 400 mètres d’altitude sur des plateaux au sol argilo-calcaire qui se situent au-dessus de Nuits-Saint-Georges.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Pourpre
Au nez
Délicat il révèle des notes de fruits noirs sublimées d’une touche subtile de lavande.
En bouche
Grande souplesse, des tannins parfaitement équilibrés, pour une expérience gustative harmonieuse.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 150 cl
- Service
- entre 14 et 16 °C
- Garde
- 5 à 8 ans
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
Accords mets & vins
Jambon persillé, mignon de veau à la crème, volaille en sauce.
Vinification
Vendange à la main. La vinification se fait en cuve. Puis l’élevage se fait en demi-muids de 2 vins. L’élevage est parcellaire et donne lieu à un assemblage avant la mise en bouteilles.
Bourgogne · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine Aegerter
Le Domaine Aegerter incarne une Bourgogne vivante et contemporaine, portée par deux générations de vignerons à Nuits‑Saint‑Georges.
