Poire Williams
En quelques mots
Eau-de-vie de Poire Williams distillée, élevée et mise en bouteille au Clos Saint Joseph. NB : conditionnement sur demande : 150 cl.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe limpide.
Au nez
Nez porté par l'aromatique de la poire williams.
En bouche
La Poire y est bien présente avec un côté granuleux en bouche qui rappelle le fruit frais ! Un beau moment en perspective !
Fiche technique
- Alcool
- 44 % vol.
- Contenance
- 50 cl
- Service
- 12
- Garde
- 10
- Bouchon
- Verre
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Spécial
- Viticulture
- Vigneron indépendant
- Appellation
- Poire Williams
Accords mets & vins
En digestif.
Vinification
Nos Poires Williams ont fait l'objet d'un passerillage minutieux. La fermentation, 100 % sur levure naturelle, se déroule lentement sur plusieurs semaines. La distillation à Meursault a permis de concentrer tous les arômes. L'élevage sous voile pendant plusieurs mois a donné à ce spiritueux de belles lettres de noblesse. Un produit dans lequel s'exprime tout notre savoir-faire.
Bourgogne · Bourgogne Aligoté
Clos Saint Joseph
Au cœur de la Bourgogne, à Meursault, une maison chargée d’histoire attendait depuis longtemps de retrouver une nouvelle vie.
