L'ô de Jō - London Dry Gin
En quelques mots
L'Ô DE JŌ - London dry gin NB : conditionnement sur demande : 150 cl et 300 cl.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe limpide
Au nez
Ce gin présente un nez très avenant et délicat avec des notes « agrumes » très agréables.
En bouche
La bouche, toute en rondeur, est nette.
Fiche technique
- Alcool
- 40 % vol.
- Contenance
- 50 cl
- Service
- 12
- Garde
- 10
- Bouchon
- Verre
- Style
- Spécial
- Viticulture
- Vigneron indépendant
Accords mets & vins
A boire, en apéritif, avec un tonic au dosage léger en sucre et des zestes de citrons râpés directement dans le verre ou, en digestif, tout seul, frappé au congélateur. En cocktail, il se marie parfaitement avec l'Écorce du Clos Citron. 6 cl de L'Ô DE JŌ + 4 cl d'Écorce du Clos Citron + un peu de glace + passage au shaker + un tonic légèrement dosé en sucre + un trait de liqueur de Cassis du Clos... C'est prêt et c'est excellent !
Vinification
Double distillation - 15 botaniques différentes autour de la genièvre et d'une déclinaison d'agrumes.
Bourgogne · Bourgogne Aligoté
Clos Saint Joseph
Au cœur de la Bourgogne, à Meursault, une maison chargée d’histoire attendait depuis longtemps de retrouver une nouvelle vie.
