L'ô de Jō - Distilled Gin
En quelques mots
Ce gin distillé associe à la genièvre 14 botaniques dont une variation de fruits rouges parmi lesquelles domine le cassis produit à quelques pas de la distillerie.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Belle robe rosé brillante
Au nez
Un nez porté par la genièvre, le cassis et le romarin.
En bouche
Une bouche délicate et fraiche dominée par les fruits rouges avec une finale portée par la menthe.
Fiche technique
- Alcool
- 40 % vol.
- Contenance
- 50 cl
- Service
- 12
- Garde
- 10
- Bouchon
- Verre
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Spécial
- Viticulture
- Vigneron indépendant
- Appellation
- Distilled Gin
Accords mets & vins
Apérifs en gin tonic avec un tonic très légèrement sucré. En digestif, nature, avec de la glace.
Vinification
Fruit d'un savoir-faire unique mêlant triple distillation, vaporisation et infusion, ce gin développe une belle intensité aromatique associée à une grande fraîcheur.
Bourgogne · Bourgogne Aligoté
Clos Saint Joseph
Au cœur de la Bourgogne, à Meursault, une maison chargée d’histoire attendait depuis longtemps de retrouver une nouvelle vie.
