L'Écorce du Clos - Liqueur de Clémentine
En quelques mots
Notre liqueur présente une belle intensité aromatique. A boire frappée en sortie de congélateur, elle accompagnera dignement vos fins de repas (soupe de fruits rouges, tarte au citron meringuée...). En cocktail, elle se marie parfaitement avec notre Gin. NB : conditionnement sur demande : 150 cl et 300 cl.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
La robe est d'une belle couleur orangée.
Au nez
Le nez est marqué par le clémentine.
En bouche
Le bouche est gourmande marqué par la clémentine et par une belle balance entre l'acidité, l'amertume, l'alcool et le fruit.
Fiche technique
- Alcool
- 37 % vol.
- Contenance
- 50 cl
- Service
- 12
- Bouchon
- Verre
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Spécial
- Viticulture
- Vigneron indépendant
- Appellation
- Liqueur de Clémentine
Accords mets & vins
En apéritif avec du crémant, sur des soupes de fruits rouges et d'agrumes. En digestif, elle révèle vraiment sa gourmandise.
Vinification
Infusion et distillation de clémentine.
Bourgogne · Bourgogne Aligoté
Clos Saint Joseph
Au cœur de la Bourgogne, à Meursault, une maison chargée d’histoire attendait depuis longtemps de retrouver une nouvelle vie.
