Nu comme un verre 2024
En quelques mots
Nu comme un verre est le vin de copain par excellence. Notre vigneron, Hugues se met (littéralement) à nu pour proposer une nouvelle vision du Bordeaux rouge. Un vin nouvelle génération, à partager pour tous les moments simples, entre amis ou en famille.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe rubis intense
Au nez
Nez intense, fruité et gourmand
En bouche
Du fruit, du fruit et du fruit... Ce vin peut être dégusté légèrement frais afin de mettre en exergue la palette de fruit rouge évoluant se réchauffant sur des notes de cerise et menthol. La bouche est gourmande, simple, fraîche...
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 14-16
- Garde
- 3-5ans
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2024
- Appellation
- Bordeaux
Accords mets & vins
Apéritif-tapas, grillades, salades généreuses type Périgourdine
Vinification
Vendange mécanique nocturne et matinale pour préserver au maximum la fraîcheur du raisin, suivie d’un tri par densimétrie. Les raisins sont encuvés sans sulfites ajoutés, avec bioprotection, pour une macération préfermentaire à froid de 6 jours, favorisant l’extraction naturelle de la couleur et des arômes tout en limitant les composés végétaux et les tanins rudes. La fermentation alcoolique est ensuite déclenchée par ensemencement et conduite pendant 10 jours à moins de 25 °C, afin de préserver fraîcheur, fruit et structure. Une courte macération post-fermentaire protège le caractère juteux et croquant. Après pressurage, les presses sont écartées. L’élevage se poursuit 8 mois en cuve, sans sulfites ajoutés.
Bordeaux · Entre-deux-mers
Château Haut-Meyreau
Hugues Laborde incarne une vision vivante et engagée du vin de Bordeaux.
