Sisquo 2024
En quelques mots
C'est un ros plaisir sur les petits fruits rouges compotés qui s'accorde facilement à table ! sa robe est claire. La bouche est gourmande et avenante.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
On regarde sa robe pâle à la nuance de pomelo
Au nez
Ce rosé est expressif sur les petits fruits rouges compotés, le poivre gris et le genévrier.
En bouche
La bouche est consistante mais sans excès. Très joli relief qui habille parfaitement le vin.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- Entre 10 et 12°
- Garde
- A boire
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Carafage
- Pas nécessaire
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2024
- Appellation
- AOP Côtes du Roussillon
Accords mets & vins
Un rosé qui accompagne une cuisine joyeuse et colorée, une parillade de petits poissons, des riz cuisinées et des viandes blanches. Son équilibre entre fraicheur et finesse lui permet également de sublimer des plats épicés, comme un curry doux ou un chili végétarien, sans masquer les saveurs. Ce rosé s’harmonise aussi avec des recettes plus innovantes, telles qu’un gratin de patates douces ou une tarte rustique aux légumes anciens, offrant ainsi une invitation gourmande à l’exploration culinaire. Temperture de service idéale entre 8 et 10°.
Vinification
Vendange manuelle. Macération courte, pressurage direct et fermentation à basse température (16°). Elevage en cuve inerte sur fines lies avec bâtonnages. Embouteillé et conservé en chai climatisé.
Languedoc-Roussillon · Muscat de Rivesaltes
Chateau de Rey
Le Château de Rey, est un domaine viticole dans la famille Sisqueille depuis 1875.
