Thérapie 2025
En quelques mots
La cuvée Thérapie rosé est une cuvée légère et facile à boire. Les cépages de cette cuvée s'épanouissent dans un sol argilo-sableux caillouteux, ce qui lui procure de la legereté et de la fraîcheur. Le millésime 2024 a obtenu la médaile d'Or au concours des Vignerons Indépendants. Les tarifs sont indiqués franco de port, pour un minimum de 36 bouteilles commandées, et pour un maximum de 600 bouteilles commandées. Nos tarifs sont dégressifs en fonction des volumes commandés. Pour recevoir notre grille tarifaire destinée au CHR ou celle destinée au caviste, n'hésitez pas à nous contacter. Les bouteilles sont conditionnées dans des cartons de 6 couchées. Le format magnum est également disponible.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Rose saumon, reflets brillants argentés.
Au nez
Complexe et sucré, mêlant une fraîcheur acidulée à des notes de litchi et de fleurs blanches.
En bouche
La bouche est longue, fruitée et dynamisée par une belle vivacité. Le profil aromatique est dominé par la légèreté et le fruit, avec des notes de litchi, de pêches blanches, de fleurs de prunier et de zest de pamplemousse, avec une délicate salinité en finale.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 11
- Garde
- 18 mois
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2025
- Appellation
- AOP Côtes de Provence
Accords mets & vins
servir entre 10 et 12°C en apéritif ou accompagné de rosbeef froid, de dorade royale au barbecue, d’un fromage léger comme la burrata, ou en accompagnement de dessert comme une soupe froide de melon ou d’une pèche Melba.
Vinification
Vendanges effectuées de nuit à la machine pour préserver les arômes et la couleur, et éviter l'oxydation et le brunissement des jus. Pressurage direct, macération à froid pour apporter de la rondeur et révéler les arômes variétaux, puis fermentation avec contrôle des températures. Notre cuvée Thérapie rosé est élaborée avec uniquement la 1ère presse.
Provence · AOP Côtes de Provence
Château Clarettes
Ancré sur un sol chargé d'histoire, le Château Clarettes est composé de 17 hectares de vignes répartis sur 3 terroirs différents.
