Thérapie 2022
En quelques mots
Notre cuvée Thérapie rouge est une cuvée légère, fruitée, facile à boire. Les cépages de cette cuvée s'épanouissent dans un sol argilo-sableux caillouteux, ce qui lui procure de la legereté et de la fraîcheur. Les tarifs sont indiqués franco de port, pour un minimum de 36 bouteilles commandées, et pour un maximum de 600 bouteilles commandées. Nos tarifs sont dégressifs en fonction des volumes commandés. Pour recevoir notre grille tarifaire destinée au CHR ou celle destinée au caviste, n'hésitez pas à nous contacter. Les bouteilles sont conditionnées dans des cartons de 6 bouteilles couchées.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Rouge avec quelques reflets mauves.
Au nez
Frais et fruité. Des arômes de fruits rouges et de violette s’entremêlent avec des notes épicées et mentholées.
En bouche
Attaque fine et élégante. Les tanins sont soyeux et légers. Cette cuvée révèle de belles notes de cerises griottes et de pruneaux avec des pointes d’épices et de poivre, avec une finale légèrement minérale et saline.
Fiche technique
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 16°
- Garde
- 5 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- 75
- Carafage
- Pas nécessaire
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2022
- Appellation
- AOP Côtes de Provence
Accords mets & vins
en apéritif légèrement frais, ou servit à 16°C en accompagnement de suprême de volaille rôti, d’une blanquette de veau, ou d'un vitello tonnato, et également un fromage comme la tomme de brebis, ou en accompagnement d’un dessert comme une tarte ou noix ou aux fraises.
Vinification
Vendanges effectuées exclusivement à la main pour preserver les baies entiers, ce qui permettra une macération carbonique optimale. Macération carbonique sur 10 jours, puis fermentation à froid afin de conserver les aromes fruités et la legereté.
Provence · AOP Côtes de Provence
Château Clarettes
Ancré sur un sol chargé d'histoire, le Château Clarettes est composé de 17 hectares de vignes répartis sur 3 terroirs différents.
