Léoni 2021
En quelques mots
Notre cuvée Léoni est une cuvée Prestige. Notre gamme "Provence", composée de la cuvée Léoni, Vincèn et Miréio met en lumière l'œuvre littéraire de Frédéric Mistral nommée "Miréio". Chacune de nos cuvées représente un personnage principal de l'œuvre. Il s'agit d'une histoire d'amour comportant des similitudes à l'histoire de Roméo et Juliette, c'est un peu notre Roméo et Juliette provençal. Le personnage de Léoni est le prétendant de Miréio, choisi par ses parents. Les tarifs sont indiqués franco de port, pour un minimum de 36 bouteilles commandées, et pour un maximum de 600 bouteilles commandées. Nos tarifs sont dégressifs en fonction des volumes commandés. Pour recevoir notre grille tarifaire destinée au CHR ou celle destinée au caviste, n'hésitez pas à nous contacter.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Or pâle.
Au nez
Le nez est très fin, avec des notes d’abricots secs, de fruits secs, et de brioche beurrée.
En bouche
L’attaque est souple et délicate, avec une fin vive et longue, et légèrement beurré. Cette cuvée dévoile de belles notes d’abricots secs et de coings, avec une finale vanillée et légèrement toastée.
Fiche technique
- Alcool
- 15 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 11
- Garde
- 6
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2021
- Appellation
- IGP Vin de Pays du Var
Accords mets & vins
server entre 10 et 12°, avec un plateau de fruits de mer, et homard bleu, un cochon de lait sauce abricot, ou en accompagnement de fromage comme le Morbier ou un fromage de chèvre affiné, et en dessert avec une tarte aux amandes ou un crumble depoire.
Vinification
Sélection parcellaire dans la plaine, juste à côté d’un cours d’eau, où le sol est limono-argilo-sableux, et relativement humide, ce qui procure à cette cuvée fraicheur et légèreté. Elevage en fût de chêne dont 1/3 de barriques neuves, durant 10 mois
Provence · AOP Côtes de Provence
Château Clarettes
Ancré sur un sol chargé d'histoire, le Château Clarettes est composé de 17 hectares de vignes répartis sur 3 terroirs différents.
