Le Cube Rosé
En quelques mots
Notre Cube de rosé est leger, fruité, et facile à boire. Il est non-millésimé, appelation Côtes de Provence, producteur récoltant. Il s'agit d'une petite boîte (un cube de 19 cm) Facile à transporter : plus léger qu'une caisse de 6 (5,5kg Vs 8,5kg). Facile à conserver au réfrigérateur. Le vin est toujours prêt à être bu. Protégés dans la poche, les vins restent frais et fruités plusieurs semaines après ouverture.* Les tarifs sont indiqués franco de port, pour un minimum de 7 BIB commandés, et pour un maximum de 120 BIB commandés. Au delà, nous consulter. Les commandes sont panachable BIB / bouteille. Nos tarifs sont dégressifs en fonction des volumes commandés. Pour recevoir notre grille tarifaire destinée au CHR ou celle destinée au caviste, n'hésitez pas à nous contacter.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Rose saumon, reflets brillants argentés.
Au nez
Complexe et sucré, mêlant une fraîcheur acidulée à des notes de litchi et de fleurs blanches.
En bouche
La bouche est longue, fruitée et dynamisée par une belle vivacité. Le profil aromatique est dominé par la légèreté et le fruit, avec des notes delitchi,de pêchesblanches,fleursdeprunieretdezestdepamplemousse, avec une délicate salinité en finale.
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 500 cl
- Service
- 11
- Garde
- 4 à 8 mois
- Conditionnement
- À l'unité
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Appellation
- AOP Côtes de Provence
Accords mets & vins
servir entre 10 et 12°C en apéritif ou accompagné d'un barbecue, d'une salade grecque, ou salade tomate mozzarella basilic, d'un nougat de chevre ou d'un chèvre frais, ou en accompagnement de dessert comme une figues roties au miel et romarin, ou un sorbet framboise.
Vinification
Vendanges effectuées de nuit à la machine pour préserver les arômes et la couleur, et éviter l'oxydation et le brunissement des jus. Pressurage direct, macération à froid pour apporter de la rondeur et révéler les arômes variétaux, et fermentation avec contrôle des températures.
Provence · AOP Côtes de Provence
Château Clarettes
Ancré sur un sol chargé d'histoire, le Château Clarettes est composé de 17 hectares de vignes répartis sur 3 terroirs différents.
