Fil de Brume brut nature
En quelques mots
Comme le fin banc de brouillard qui nappe la vallée du Petit Morin au petit matin !
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe jaune clair
Au nez
Citronné
En bouche
Fraîche aux notes de fleurs blanches mêlées d’agrumes
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 9°C
- Garde
- 3 à 5 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- À l'unité
- Carafage
- Pas nécessaire
- Style
- Effervescent
- Profil
- Champagne
- Viticulture
- Bio
- Appellation
- AOC Champagne
Accords mets & vins
En apéritif, avec des toasts, des fruits de mer...
Vinification
Vendange(s) : 2021 et 2020 Raisins cueillis manuellement en recherche d’un optimum sucre/acide. Pressurage direct traditionnel. Première fermentation alcoolique en cuve inox (75%) et en fût de chêne de 5 ans (25%). Fermentation malolactique non recherchée. Pas de collage, pas de passage au froid, pas de filtration. Élevage : 6 mois sur lies avant la mise en bouteille. Vieillissement : de 36 à 48 mois en bouteille.
Champagne · AOC Champagne
Champagne Jeaunaux-Robin
Dans la Vallée du Petit Morin à Talus-Saint-Prix, le domaine familial, transmis depuis trois générations, est aujourd’hui entre le
