Lilith 2024
En quelques mots
Lilith est un vin qui joue la carte de la subtilité, délicatesse et du velouté ! Assemblage à part égale de cinsault et grenache, c'est un vin aux caractéristiques inédites...
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe grenat soutenue.
Au nez
Nez fin et élégant sur la cerise noire relevé par des notes de poivres gris. Les arômes de pivoine et de rose ajoutent leur note délicate.
En bouche
La bouche charnue, se fond sur un grain de tanins veloutés souligné par des notes de poivre noir, de muscade et de cacao.
Fiche technique
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 18
- Garde
- 6 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- 75
- Carafage
- Pas nécessaire
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2024
- Appellation
- IGP Cévennes
Accords mets & vins
Lilith accompagnera délicieusement l’agneau (rôti, poêlé), le veau (aux chanterelles ou en osso buco) et le canard (magret aux fruits par exemple) mais aussi le foie gras poêlé. Savoureux, il joue à merveille avec la cuisine épicée et/ou salée-sucrée (tajine, curry, porc à l’ananas, crevettes au lait de coco, lapin aux pruneaux…).
Vinification
Vendanges manuelles , totaleemnt égrappée Vinification traditionnelle avec contrôle de la température. Extraction douce par remontage et pigeage. Cuvaison de 3 semaines.
Languedoc-Roussillon · IGP Cévennes
Mas Seren
Le Mas Seren est un vignoble de côteaux perché à plus de 300 m d'altitude au cœur du Parc National des Cévennes.
