Saint Julia 2023
En quelques mots
C'est la toute 1ère cuvée du domaine, sortie pour la première fois en 2006. Vin léger, de bonne buvabilité, sur le fruit, aux tanins fondus. Vin plaisir, facile à boire, toute l'année.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
Au nez
Arômes de petits fruits frais (cerise, groseille...)
En bouche
C'est la gourmandise qui ressort tout en restant sur ces petits fruits frais. Une texture douce où la matière est là sans tanins imposants. Une finale toute en fraîcheur, et d'une surprenante persistance.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 16 et 18
- Garde
- 3 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Agriculture raisonnée
- Millésime
- 2023
- Appellation
- AOP Languedoc
Vinification
Le raisin est récolté à la main La Syrah et le Grenache sont vinifiés ensemble avec une très légère extraction pour préserver le fruit du raisin Un pilotage de la macération à la dégustation avec une macération de semaines et un élevage en cuve de 12 mois
Languedoc-Roussillon · AOP Languedoc
Domaine Saint Julia
Saint Julia est un domaine familial de 14 Ha, à Murviel les Montpellier, en Languedoc, au milieu des garrigues.
