Sauvignon 2024
En quelques mots
Très apprécié en apéritif, le sauvignon est également un grand incontournable pour accompagner les poissons grillés ou en ceviche. Sa saveur d’agrumes s’associe très bien avec un plateau de fruit de mer.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Une robe claire et limpide agrémentée de reflets verts.
Au nez
Un bouquet d’agrumes souligné de quelques notes de jasmin.
En bouche
En bouche, on retrouve l’attaque vive du citron et la fraîcheur du jasmin. Ce vin marie délicatement gourmandise et fraîcheur.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 8
- Garde
- 2
- Bouchon
- Synthétique
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE3
- Millésime
- 2024
- Appellation
- igp pays d'oc
Accords mets & vins
Très apprécié en apéritif, le sauvignon est également un grand incontournable pour accompagner les poissons grillés ou en ceviche. Sa saveur d’agrumes s’associe très bien avec un plateau de fruit de mer.
Vinification
Pressurage direct avec raisins éraflés. Durée de l'élevage : 6 mois Cuve inox et cuve béton thermorégulées.
Languedoc-Roussillon · igp pays d'oc
Domaine de Vedilhan
Le domaine de Védilhan, acquis en 1824 par Antoine Fayet est une enclave viticole bordée par le canal de la Robine.
