Santenay 1er cru " Clos Rousseau" 2024
En quelques mots
Au pied du Mont de Sène, l'appellation Santenay repose sur des sols calcaires bruns et durs. L'origine étymologique de la ville remonte à l'Antiquité romaine, célèbre pour ses eaux thermales et sa source « Santinae aquae » (« eaux bienfaisantes »). « Rousseau » est un nom de famille très répandu en Bourgogne et encore bien représenté aujourd'hui.
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Pourpre moyen
Au nez
Riche et savoureux, avec des arômes de fruits rouges.
En bouche
Le chêne est également plus présent. La bouche est ferme et charnue, avec une belle présence de fruits qui structure le vin.
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2024
- Appellation
- SANTENAY
Accords mets & vins
Idéal avec filet de boeuf, gibier, fromages classiques
Vinification
Fermentation traditionnelle en grands fûts de chêne, puis élevage de 11 mois en fûts de chêne français (à chauffe moyenne).
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