Chassagne Montrachet 1er cru "Morgeot" 2024
En quelques mots
La parcelle « Morgeot », premier cru de Chassagne-Montrachet, est située à mi-coteau et bénéficie d'une exposition sud-est. Sol argilo-calcaire caillouteux.
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Jaune pâle brillant
Au nez
Arômes d'amandes grillées, de vanille et de pain grillé
En bouche
Ample et ronde, avec des notes de pate d’amande et de fruits secs. Longue finale
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Bouchon
- Liège reconstitué
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- HVE
- Millésime
- 2024
- Appellation
- CHASSAGNE MONTRACHET
Accords mets & vins
Idéal avec les viandes blanches, les coquilles Saint-Jacques, le carpaccio, les crustacés, les crevettes et les fromages de chèvre.
Vinification
Vendanges manuelles. Utilisation d'une table de tri,égrappage et fermentation en cuves inox thermorégulées. Fermentation en barriques de chêne avec fermentation malolactique complète. Élevage en barriques de chêne (moitié neuves, moitié d’un an) pendant 10 mois.
Bourgogne · PULIGNY MONTRACHET
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