Secret de Margüi 2024
En quelques mots
En hommage aux sources naturelles cachées au cœur du Domaine, Secret de Margüi est un vin expressif aux fines bulles qui dévoile la pureté d'un terroir de légende. Ce vin est élaboré à partir d'une méthode dite "Provençale" : La liqueur de tirage utilisée ici, est issue des moûts de raisins du Château Margüi. Le vin est brut et subit 9 mois d'élevage sur lattes pour affiner au maximum sa bulle. Le vin est rafraîchissant avec une bulle fine et élégante. Délicate et vive, la bouche séduit par son acidité juteuse et croquante. Des arômes agréables de pêches fraîches et de pamplemousse rose, pour finir sur la douceur.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe litchi aux reflets transparents.
Au nez
Nez frais et vif de pamplemousse rose, relevé par des notes de nectarines fraîches, fraises des bois et d'une touche pâtissière.
En bouche
Un vin avant tout rafraîchissant avec une bulle fine et élégante. Délicate et vive, la bouche séduit par son acidité juteuse et croquante. Des arômes agréables de pêches fraîches et de pamplemousse rose, pour finir sur la douceur.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 8
- Garde
- 4
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Effervescent
- Viticulture
- Ecocert
- Millésime
- 2024
- Appellation
- IGP Var
Accords mets & vins
Toastinettes de tapenade fraîche, cake aux olives et crevettes façon thaï. Tarte aux fruits rouges et charlotte aux fraises.
Vinification
Seconde fermentation en bouteille. Liqueur de tirage à partir de moût de raisins. Liqueur d'expédition dosée à 2g/l. 9 mois d'élevage sur lattes.
Provence · Côteaux Varois en Provence
Château Margüi
Le Château Margüi est un vignoble à taille humaine d'une vingtaine d'hectares.
