Don't Panic it's Organic - Cabernet Sauvignon 2020
En quelques mots
La collection "Don't Panic It’s Organic" célèbre un Bordeaux nouvelle génération : accessible, moderne et sincèrement engagé. Issus de nos parcelles en Bordeaux Supérieur, ces vins sont des cuvées de cépages uniques (Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon), ainsi qu’un assemblage signature et un Merlot sans soufre ajouté. Vinifiés avec soin, sans artifice, ils révèlent chacun une facette franche et expressive du terroir. Gourmands, fruités et certifiés bio, ces vins incarnent notre volonté de proposer des Bordeaux lisibles, actuels et résolument tournés vers le plaisir – à partager sans complexe !
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Belle robe grenat sombre et profonde, animée de reflets carmin en surface.
Au nez
Fin et élégant, dévoile des arômes confits subtilement épicés.
En bouche
Le vin se montre charnu, riche et puissant, porté par des tanins mûrs et soyeux. La finale est longue et persistante, marquée par de savoureuses notes fruitées.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Garde
- 5 ans
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2020
- Appellation
- Bordeaux Supérieur
Vinification
Issu d'une parcelle sélectionnée pour sa maturité optimale, ce Cabernet Sauvignon 100 % fait l’objet d’une vinification douce afin de préserver son intensité aromatique : Tri : Tri de densité pour préserver l’intégrité des baies Fermentation : Fermentation alcoolique à basse température (~26°C) pour mettre en valeur l’expression du cépage Macération : 3 semaines de macération sur les peaux Élevage : Cuves inox pour conserver la pureté du fruit Sulfitage : Très faible ajout de soufre lors de la mise en bouteille
Bordeaux · Saint Emilion Grand Cru
Chateau La Grangère
Une petite domaine independante en agriculture biologique depuis 2013.
