Le Beau Mariage 2020
En quelques mots
«Cuvée «éphémère», ce vin inattendu (comme toutes les rencontres) est né d’une inspiration. Réalisé à partir de notre merlot d’ordinaire destiné à l’élaboration de notre grand rouge, il a été associé à la syrah et au cabernet franc, élevés séparément, d’où son nom de Beau Mariage. La part d’assemblage varie chaque année en fonction des récoltes et confère au Beau Mariage des saveurs inédites à chaque millésime.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe sombre et intense, aux reflets rubis
Au nez
Garrigues, fruits rouges légèrement épicé.
En bouche
Belle longueur, texture soyeuse, tanins doux et fondus.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 14
- Garde
- 8 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2020
- Appellation
- Pays d'Oc
Accords mets & vins
S'accorde avec presque tout ! les viandes rouges légères, le poulet rôti ,la pintade, le canard, le veau, les plats en sauce, les grillades.. et l'été , servi un peu frais sur des tapas.
Vinification
Fermentation en cuve inox, barriques de chêne d'un à trois vins.
Languedoc-Roussillon · Pays d'Oc
Chante Cocotte
Au vignoble Chante Cocotte, situé au pied du village de Fontcouverte et sur les contreforts de la montagne d’Alaric, les parcelles
