La Petite Cocotte 2018
En quelques mots
Coup de coeur pour ce vin issu d'un assemblage 50% grenache de 110 ans et un merlot de 35 ans. La Petite Cocotte a le gourmand d'un cépage du sud et la douceur des grands merlots.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe sombre, rubis.
Au nez
La Petite Cocotte libère des notes d'épices, légèremment de cacao, alliant fruit et caractère.
En bouche
Vin long en bouche, la finale est sur le fruit. Sa fraîcheur, sa droiture, sa belle acidité et son équilibre réveillent le palais.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 15
- Garde
- 15 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- À l'unité
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- ecocert
- Millésime
- 2018
- Appellation
- Pays d'Oc
Accords mets & vins
viandes rouges, terrine , plats en sauce : boeug bourgignon, daube, coq au vin... canard , sur un dessert au chocolat
Vinification
Fermentés en cuves séparés, l'assemblage des jus s'effectue en fût de chêne de 400 litres pour une durée d'élévage de douze mois
Languedoc-Roussillon · Pays d'Oc
Chante Cocotte
Au vignoble Chante Cocotte, situé au pied du village de Fontcouverte et sur les contreforts de la montagne d’Alaric, les parcelles
