Champagne Vieilles Vignes
En quelques mots
Cuvée vinifiée avec 100% Pinot Meunier, cépage le plus répandu dans la grande vallée de la marne, issu de vignes sélectionnées, dont l’âge dépasse les 40 ans. C’est un Champagne généreux en fruit, l’attaque en bouche est fondue, c’est un ensemble puissant. Accord mets et vins : Champagne de repas, en entrée avec du foie gras et des toasts briochés, avec un gibier en sauce au champagne ou avec des morceaux de comté
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe claire de couleur jaune citron soutenu, animée de bulles fines et vives.
Au nez
Délicat et nuancé.
En bouche
Prenier contact riche avec une éffervescence crémeuse. Le champagne développe une matière fruitée charnue, veloutée et gourmande, soutenue par une acidité de fruits charnus, intégrée. Finale fondue et fruitée.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 7
- Garde
- 6
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- À l'unité
- Style
- Effervescent
- Profil
- Champagne
- Type d'agriculture
- HVE
- Appellation
- Champagne
Accords mets & vins
-Panettone façon pain perdu avec sorbet clémentine. -Crumble de fruits exotiques aux noisettes, coulis de mangue et chantilly. - Oeuf mollet, lentilles vertes et lard fumé au bois de hêtre, copeaux de foie gras, croûtons dorés au beurre.
Vinification
c'est un millésium 2022 que nous ne revendiquons pas
Champagne
SCEV Champagne Miller Brébant
Le Champagne Miller-Brébant, c'est avant tout une histoire de famille.
