Champagne cuvée Extra-Brut
En quelques mots
Cette cuvée avec une proportion des trois cépages champenois, Pinot Meunier 50%, Chardonnay 35%, Pinot Noir 15 %. Cette cuvée a la particularité d’être peu dosée en sucre. Elle offre un bel équilibre d’acidité qui fait son caractère auprès des connaisseurs. la cuvée est issue majoritairement de la vendange 2023
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe lumieuse de couleur or jaune pâle, animée de bulles fines et vives.
Au nez
élégant et nuancé.
En bouche
premier contact riche avec une effervescense crémeuse. Le champagne débeloppe une matière fruitée charnue, enrobée et gourmande, soutenue par une acidité de fruits charnus, fraîche. Finale fondue et fruitée.
Fiche technique
- Alcool
- 12 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 7
- Garde
- 3
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- À l'unité
- Style
- Effervescent
- Profil
- Champagne
- Viticulture
- HVE
- Appellation
- Chamapgne
Accords mets & vins
Parfait pour les apéritifs et les poissons. -Aiguillette de Saint Pierre, sauce au beurre et crème de maîs grillé. -Filet de sandre et navet boule d'or sauce au champagne. -Queue de homard rôti, fricassée de girolles aux herbes vertes, écume de persil plat.
Champagne · Chamapgne
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