Rouge
En quelques mots
ROUGE, c'est le vin qu'on commande déjà par son nom. Pas besoin de chercher dans la carte, pas besoin de réfléchir : une évidence. Né de notre volonté de créer un bordeaux pensé pour la table, ce vin à dominante Merlot joue la carte de la simplicité assumée. Fruité et gourmand, il s'accorde naturellement avec les plats du quotidien. Souple en bouche, il se boit avec le sourire. Franc dans son expression, il dit ce qu'il est sans artifice. Exclusivement réservé aux restaurateurs, ROUGE n'a pas d'autre ambition que d'être le compagnon parfait du verre ou de la carafe. Le vin dont vos clients se souviendront par son nom.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Le vin est d'une couleur rouge grenat aux reflets violacés.
Au nez
Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges frais (fraise, framboise, cerise) et de fruits noirs (mûre, cassis).
En bouche
La bouche est fraîche à l'attaque, onctueuse et gourmande ensuite avec une finale longue et rafraîchissante sur des tanins tendres.
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 16
- Bouchon
- Synthétique
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Appellation
- Vin de France
Vinification
Chaque parcelle est vendangée à son optimum d'intensité du fruit et de maturité des tanins. Les raisins sont égrappés et foulés avant d'être vinifiés à température modérée pour révéler et préserver les arômes de fruit. L'extraction se fait en douceur en début de fermentation pour libérer les tanins les plus doux. L'élevage de 12 mois est conduit pour préserver au maximum la fraîcheur du fruit et la minéralité.
Bordeaux · Castillon Côtes de Bordeaux
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