Château Les Graves de Viaud, Terroir 2019
En quelques mots
« Ce vin exprime toute la finesse de nos terroirs de graves et d’argiles rubéfiés. Un assemblage de Cabernet Franc et Sauvignon (65% min) et de Merlot. Un Côtes de Bourg tout en finesse, aux tanins soyeux, à l’arôme fruité et au boisé délicat. »
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 750 cl
- Service
- 18
- Garde
- 12
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Biodynamie
- Millésime
- 2019
Vinification
Comme tous nos raisins, ceux-ci sont égrappés et non foulés, encuvés au plus 20 min après vendange. Les Merlots sont rentrés 7 à 10 jours avant les cabernets, ceux si sont ajoutés sur le merlot en pleine fermentation, c'est ce que l'on appelle la cofermentation, on fait l’assemblage des cépages dès la vendange. Cuvaison 25/35 jours.
Bordeaux · côtes de Bourg
Les Graves de Viaud - La Colombine
Aux Graves de Viaud, chaque vigne pousse sous le regard des arbres.
