Château Les Graves de Viaud, Réserve 2019
En quelques mots
Une sélection principalement de nos vieilles vignes de Merlot. Destinée à la garde. Un grand classique des Côtes de Bourg, dans la lignée des grands vins de Bordeaux.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
«Le nez séduit par sa spontanéité et s’ouvre sur un boisé de grand standing qui confère au vin des notes de moka, de cacao et de biscuit. La gamme aromatique fruitée arrive à l’aération en suggérant la prune et la cerise burlat. » M. Peyrondet, meilleur sommelier de France, meilleur ouvrier de France.
Fiche technique
- Alcool
- 14 % vol.
- Contenance
- 750 cl
- Service
- 18
- Garde
- 10
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Biodynamie
- Millésime
- 2019
- Appellation
- côtes de Bourg
Vinification
Vendange égrappée manuelle. Macération longue à température maîtrisée. Fermentation naturelle en levure indigène, extraction poussée par remontage et délestage. Elevage en barriques neuves de chênes Français pendant 18 à 24 mois.
Bordeaux · côtes de Bourg
Les Graves de Viaud - La Colombine
Aux Graves de Viaud, chaque vigne pousse sous le regard des arbres.
