Insolente 2025
En quelques mots
Issue de l'agriculture biologique, le Châteauneuf-du-Pape blanc Insolente 2025 est un vin expressif dont on ne se lasse pas.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Robe jaune pâle brillante et limpide. Larmes fines et aspect frais.
Au nez
Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes relevées par des nuances de Muguet et de citron.
En bouche
L'attaque se montre délicate. La sensation en bouche est fraîche. L'ensemble se montre gourmand avec une trame saline. La finale est gourmande et longue.
Fiche technique
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 12 à 14°C
- Garde
- 8 à 10 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2025
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
Accords mets & vins
Escargots de Bourgogne · Beaufort · Ravioles chèvre et miel
Vinification
Vendanges manuelles par tris successifs. VINIFICATION : Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Bâtonnage régulier. Fermentation malolactique. ÉLEVAGE : Élevage de 3 mois en barriques neuves sur lies et 5 mois en cuves inox.
Rhône · Châteauneuf-du-Pape
LES 3 CELLIER
Le Domaine des 3 Cellier a été créé en 2007 par 3 frères (Ludovic, Julien et Benoit) lorsque leur père Marceau Cellier a pris sa retraite.
