Elément Terre 2023
En quelques mots
Elément Terre est une ode à la nature, à nos valeurs et nos engagements. Depuis 2017, nous enherbons le vignoble et plantons des arbres dans nos vignes afin de préserver et développer la Biodiversité sur notre Territoire.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
A l'Oeil : Un joli rouge rubis éclatant
Au nez
Au nez : des notes de fruits rouges et d'épices qui laisse présager beaucoup de fraîcheur
En bouche
En bouche: Une entrée de bouche sur les fruits rouges, puis arrive l'acidité et la fraicheur avec des arômes d'épice et de cacao
Fiche technique
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 14-16°
- Garde
- 5 ans
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Profil
- Sec
- Viticulture
- Conversion bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- IGP Saint Guilhem le Désert
Accords mets & vins
Une viande rouge Grillade Un joli filet de canard sauce aux airelles ou aux figues
Vinification
Vinification parcellaire - La Syrah est élevée 1 ans en fût de chêne tandis que les autres cépages sont élevés en cuves. Nous adaptons les vinifications à chaque profil de raisin et chaque année nous nous adaptons à ce que la nature nous offre, en effet une parcelle n'est pas attitrée à une cuvée.
Languedoc-Roussillon · IGP Saint Guilhem le Désert
Domaine des Conquêtes
Le Domaine des Conquêtes et une petite propriété viticole familiale dirigée par Emilie & Charles, frère et soeur.
