Objectif Bulles 2023
En quelques mots
Des bulles naturelles pour toutes les petites occasions !
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
En bouche
• Arômes floraux au nez, vivacité en bouche apporté par de fines bulles, à la croisée d’une bière blanche, d’un cidre et d’un vin blanc
Fiche technique
- Alcool
- 9,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 11
- Garde
- 5
- Bouchon
- Capsule
- Conditionnement
- Par 6
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- VIN DE FRANCE
Vinification
• Pressurage direct, débourbage statique, inertage glace carbonique • Encuvage en cuve inox, fermentation alcoolique thermorégulée et mutage au froid avant la fin de la fermentation pour conserver des sucres résiduels • Légère filtration si nécessaire, réensemencement avec un moût en fermentation, mise en bouteille, refermentation naturelle et élevage sur lies en bouteille
Sud-Ouest · BERGERAC
Domaine de Combet
• Propriété viticole familiale fondée en 1896, situé sur le plateau de Monbazillac • Janvier 2019 : David NOTTEGHEM et Matthieu SI
