Hesperides 2023
En quelques mots
Le blanc pour les poissons et fromages
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
En bouche
• Fruits à chair blanche (pêche, poire) et exotiques au nez, vivacité et gras en bouche
Fiche technique
- Alcool
- 13 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 11
- Garde
- 3
- Bouchon
- Synthétique
- Conditionnement
- Par 6
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2023
- Appellation
- BERGERAC
Vinification
• Macération pelliculaire à froid de 48 heures, écoulage du jus, léger pressurage, débourbage statique, stabulation à froid durant 8 à 10 jours, inertage glace carbonique • Fermentation alcoolique à basse température, élevage en cuve inox • Si nécessaire filtration sur terre et mise en bouteilles • Un vin blanc très aromatique, vif et fruité
Sud-Ouest · BERGERAC
Domaine de Combet
• Propriété viticole familiale fondée en 1896, situé sur le plateau de Monbazillac • Janvier 2019 : David NOTTEGHEM et Matthieu SI
