Cuvée des Consuls 2022
En quelques mots
Les Consuls qui vivaient autrefois aux Eydins, partagent avec cette cuvée leur titre de noblesse. Un vin harmonieux, soyeux, très agréable. Âge moyen des vignes : 45 ans.
Cépages
Tarifs et disponibilités communiqués en direct par le domaine, sur l'application Cepino.
La dégustation
À l'œil
Vin à la robe rubis profond
Au nez
Présente un nez intense aux notes de fruits noirs, mûrs, confiturés, d'épices, de griotte et de garrigue.
En bouche
Le vin est équilibré entre fraîcheur et puissance, dense et rond, on retrouve en bouche les notes aromatiques présentes au nez.
Fiche technique
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Contenance
- 75 cl
- Service
- 14 - 16
- Garde
- 10 ans ou plus
- Bouchon
- Liège
- Conditionnement
- 75
- Carafage
- Pas nécessaire
- Style
- Tranquille
- Viticulture
- Bio
- Millésime
- 2022
- Appellation
- Luberon
Accords mets & vins
Agneau au thym, gibiers
Vinification
Récolte manuelle, égrappage total. Vinification traditionnelle, cuvaison de 30 jours. Fin de fermentation en barrique sur lies avec bâtonnage. Élevage 12 mois en fût de chêne Français.
Rhône · Luberon
Château les eydins
Le domaine à été créé en 2002 par Serge Seignon, mais c'est la 4éme génération à cultiver la vigne.
