Le domaine
Notre domaine est situé dans la Vallée du Rhône à Visan (Nord Vaucluse) dans l'Enclave des Papes.
Nous cultivons un petit domaine de 8 hectares de vignes en agriculture biologique depuis 2007. Nous menons cette exploitation en autonomie, c'est à dire que nous nous occupons des vignes, de la vinification, de l'embouteillage, de l'étiquetage et la commercialisation. Nos terres viticoles sont cultivées par notre famille depuis 1933 et sont situées sur les vestiges d'une ancienne villa Romaine (ferme). Des fouilles ont permis de retrouver des vestiges (plat, fioles, moreaux d'amphores, de tuiles...pièces de monnaie. Nous produisons 5 cuvées : - un vin blanc sec et arômatique (Marsanne et Roussanne) , - un vin rosé (Grenache)aux saveurs fruités, - un Côtes du Rhône classique (Grenache et Syrah), - un Côtes du Rhône Villages Visan (à dominance de Syrah, Grenache) aux saveurs légèrement boisées, - un vin rouge (Couston) élevé en amphore. Ce vin est mis en bouteille en grés et le bouchon est ciré à la main. - un pur jus de raisin ; sans traitement, sans conservateur issu de cépages anciens.
Fiche technique
- Région
- Rhône
- Appellations
- Côtes du Rhône Villages Visan, Côtes du Rhône, Vin de France
- Surface
- 8 ha
- Altitude
- 300 m
- Sols
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Bio
- Production
- 10 000 btls/an
- Ville
- VISAN
- Site web
- domainevillasilvius.com
Cépages plantés
En images
Le domaine en photos.
Le mot du vigneron
« Vigneron depuis toujours, j'exerce plus une passion qu'un métier ! J'ai souhaité cultiver un domaine à taille humaine me permettant de respecter au maximum la Nature et produire des vins atypiques, singuliers et d'excellence ! Je mène ce domaine seul avec mon épouse ; je travaille la vigne, je vinifie au domaine, nous mettons en bouteilles, étiquettes, cartons... et nous vendons essentiellement dans les salons de vins et au domaine. Toujours en recherche de nouveautés, j'ai élaboré une cuvée réalisée avec un cépage méconnu, le Couston, que je fais vieillir en Amphore. Un produit de niche qui allie un vin aux arômes délicats et élégants. J'ai choisi de mettre cette cuvée dans une bouteille en grés pour conserver l'aspect minéral. Je me suis également lancé le défi de replanter une variété de cépages anciens, oubliés... promesse de nouvelles cuvées d'exception ! »
Gilles FERLANDA · Vigneron Indépendant
Les cuvées
4 cuvées au catalogue.
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